Käsefondue - wo Liebe durch den Magen geht

Frischfondue-Käsemischung aus Gruyère, Rahmtilsiter, Fribourger Vacherin und Raclettekäse, 440 gr., für 2 Personen, auch zum Einfrieren geeignet

Urban Kaufmann, schweizer Käsemeister, zog aus, den deutschen Wein zu erobern und erfüllte sich im Rheingau mit seinem mittlerweile Demeter-zertifizierten Weingut einen Traum. Er weiß, wo man in der Schweiz die beste Frischkäsemischung für ein perfektes Fondue bezieht und empfiehlt seinen trockenen Rheingau Riesling als Zutat oder natürlich auch zur Begleitung des schmelzigen Fondue-Genusses.

Den können Sie zusätzlich bei uns bestellen zusammen mit zwei unserer edlen Weißweingläser. Je nach persönlichem  Geschmack können Sie unsere Käsemischung aber auch mit einem unserer anderen Weinpakete kombinieren.

Und wenn Sie dazu Ihr eigenes Weißbrot oder Baguette backen wollen, empfehlen wir Ihnen das Brotbackbuch BROT vom Teubner Verlag, das wir Ihnen gleich mitschicken können.

Fondue-Zubereitung: einfach 190 ml Wein mit der Käsemischung unter Umrühren auf Herdplatte erhitzen, bis es "blubbert", die Konsistenz schön cremig ist und keine Fettaugen zu sehen sind. Sie brauchen KEINE Stärke hinzufügen. Gerne nach eigenem Geschmack mit 2-3 Zehen Knoblauch verfeinern und evtl. ein wenig Kirschwasser hinzufügen. Und zum Aufnehmen des Käses bieten außer den klassischen Weißbrotwürfeln (frisch oder geröstet) Kartoffeln, Obst (z.B. Birne, Trauben) oder Gemüse (z.B. blanchierten Brokkoli) allerhand Geschmacksvielfalt.

Versand erfolgt innerhalb 2-5 Werktagen innerhalb Deutschland.